Une histoire de contrastes

Mes racines hispano-suédoises me viennent de mes grands-parents. Mon grand-père, Göran, a grandi dans une région reculée du Värmland, en Suède, où la chasse et la pêche font partie de la vie. Il était profondément lié à la nature et à la faune qui l’entouraient, et son enfance en forêt a contribué à forger son caractère.

Ma grand-mère, Carmen, se trouvait à l’autre extrémité de ce spectre. Née à Madrid. Elle a été élevée dans une famille très conservatrice ; son père était général dans l’armée.

Ils se sont rencontrés à Madrid, alors que mon grand-père, en voyage d’affaires, rendait visite à un associé espagnol qui n’était autre que le frère de Carmen. Ma grand-mère disait toujours : « J’ai su à cet instant même que j’avais rencontré l’amour de ma vie ».

Ils sont devenus un couple, mais le mariage ne s’est pas fait facilement. Ma grand-mère était profondément catholique, et son père tenait absolument à ce que mon grand-père se convertisse du protestantisme au catholicisme avant le mariage. Ce qu’il fit.

Les jeunes mariés se sont installés dans le Värmland, un grand contraste avec la vie de ma grand-mère à Madrid. Ce mélange de contrastes m’a suivi toute ma vie – de mon enfance en Espagne à ma vie d’adulte en Suède. J’ai besoin du silence des bois. J’ai besoin du pouls de la Méditerranée. J’ai besoin des parfums, des saveurs et des gens de ces deux cultures. Cela façonne qui je suis et ce qui m’inspire. Et j’espère que ce mélange de contrastes se retrouve aussi dans MORJAS.

– Henrik, fondateur